cuisinier a domicile Lyon Choses à savoir avant d'acheter
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AMUSE-BOUCHE Intégral compris Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande en tenant carrè à l’égard de Pourceau moins vide,sauce au pélamide, gouttes en même temps que infime brun alors fleurs en compagnie de capres Carpaccio avec wagyu, sauce agrumèe après caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles avec truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto métissé avec poission : degustation crevettes cru incarnat en tenant sicile , degustation en tenant Sangsue Dans marinade aux agrumes, crevettes Chez sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio avec thon et oignons confit , court Alliance carrotte ensuite grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix alors herbes ,Lipide au basilic Gratin en tenant polenta ensuite coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en compagnie de cette fraise après chiffonade à l’égard de jambon cru à l’égard de montagne Comprimé Tout pris Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Panneau en compagnie de bar , fenouil caramelisèe et sauce orange de sicile bio Approximatif rets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Panneau de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme à l’égard de terre ensuite ton présentation Graine Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée gourmand de fetes
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